baslogh

چه‌جوری باسلوق درست کنم

باسلوق یا همان راحت‌الحلقوم نوعی شیرینی ایرانی است که طرفداران زیادی هم دارد!

baslogh

برخلاف بسیاری از شیرینی‌ها، طرز تهیه باسلوق بسیار راحت بوده و به راحتی می‌توان در منزل و با مواد بسیار ساده آن را درست کرد.

مواد لازم:

  1. نشاسته ۱ پیمانه
  2. شکر ۲ پیمانه
  3. آب یک‌و‌نیم پیمانه
  4. گلاب ۱/۲ پیمانه
  5. کره یا روغن ۱ قاشق چای‌خوری
  6. پودر نارگیل، گردو و خلال پسته کمی

طرز تهیه:

۱- نشاسته را در ظرفی بریزید و به آن آب اضافه کنید و هم بزنید

۲- سپس آن را صاف کنید

۳- شکر را به آن اضافه کنید و آن را بچشید. اگر مایه به دست آمده ترش بود مقدار دیگری آب به آن اضافه کنید

۴- سپس ظرف محتوی این مواد را روی گاز حرارت دهید و مایه را مرتب هم بزنید تا سفت شود. این کار را ادامه دهید تا وقتی که با قاشق روی آن خط می‌کشید و خط روی آن باقی بماند

۵- سپس گلاب را به آن اضافه کنید

۶- وقتی مواد جوشید آن را از روی گارز بردارید و کره یا روغن را اضافه کنید و هم بزنید

۷- روی تخته  یا سطحی صاف پودر نارگیل و کمی آزد تفت داده شده بپاشید

۸- سپس مواد سرد شده را روی‌ آن بریزید و صاف کنید

۹- وسط آن را به درازا مغز گردو بچینید و آن را لوله کنید

۱۰- سپس آن را با چاقو حلقه حلقه کرده و با خلال پسته تزئین کنید


عضویت در کانال تلگرام چه‌جوری

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.